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摇滚三国麻辣e站,冷锅串串吃出新花样

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“走嘛,切吃个串串儿……”

别家串串可以想吃就吃,但是到摇滚三国可能就要失算了。

网传一吃货到长春出差,路遇一家“高调性”冷锅串串小店,排号后被老老实实吓到了——还要等398桌……

原来,这家名为“摇滚三国麻辣e站”的串店,在长春刚开业不久,就凭借“好吃不贵调性高”成了长春新的美食地标,一夜爆红,一位难求。

一家串店而已,为啥这么火爆呢?!

配料考究,吃辣不上火!

有的食客可能觉得串串不够健康,而在摇滚三国,把冷锅串串做到麻辣鲜香,它一样是营养健康的美食。

这里除了串串的食材新鲜,全部是当天现穿,好吃的红油汤底也十分考究。因为摇滚三国坚持传统工艺手工炒料的。

在辣椒选材上,精选四川极品子弹头、二荆条,河南新一代,贵州满天星,武夷山小米椒精心烹制;

在花椒选材上,精选被誉为“贡椒”的汉源青花及有“中华名椒”之称的韩城大红袍;

同时汤底加入胖大海、薄荷、陈皮等十余位去火中草药,这样味道更香,辣不上火、麻不刺喉、口感醇厚。

地道成都味,料足味好!

汤底上乘的串串,才是好串串。

正是因为采用传统的手法与工艺,真实还原了川渝两地辣而不燥,麻而不烈的江湖味道,深受食客喜爱。

串串好吃,还离不开一个“恪尽职守”的蘸碟。

摇滚三国干碟由辣椒、芝麻、花椒等十几种天然香料按秘方研磨配置;油碟采用纯香风味芝麻油、加入蒜泥、蚝油、白芝麻调和而成。热辣辣、油爆爆的,味觉瞬间爆炸!

除了汤底、蘸料,种类丰富的新鲜食材更为摇滚三国加分不少。

在串串的世界里,牛肉是谁都替代不了的主角。摇滚三国的舌尖牛肉肉质鲜美,堪称一绝。

从“中国鱿鱼之乡”舟山市空运而来的新鲜鱿鱼。

还有广东范儿十足的鸭掌,含有丰富胶原蛋白的鸭掌和同等质量的熊掌营养价值相当,想不到吧!

摇滚三国的黑毛肚、百叶、千层肚更是一大特色,全部是空运到长春,脆感十足,入口难忘。

各种新鲜时蔬更是多达上百种。刚捞出来的滴着辣油的蔬菜,放进蘸碟里,前前后后左左右右粘裹一番,口感饱满,好吃到哭。

除了“镇店之宝”冷锅串串,还一定记得要吃这些辣得飞起来王牌四川小吃:酸辣粉、冒脑花、冒鸭血,真的不能更爽了。酸辣粉酸爽嫩滑,脑花细密入味,鸭血片大又嫩,一口下去就是真正的老成都,爽口之余还有浓郁的辣香。

料足味好,菜品该脆的脆,该筋的筋。吃完这些是不是有些辣口,嘴唇都丰满了一圈?哈哈,冰粉伺候。老成都说:“冰粉加红汤,吃完心不慌”,加了橙汁、枸杞、葡萄干,一动就颤巍巍的冰粉,感觉还能再战一锅呢!

麻辣潮店,治愈美食!

摇滚三国在店铺装修上,完美Get撸串就要豪爽大气的精髓,全店无不体现“江湖味”。摇滚文化、三国气息、美食时尚与川蜀文化混搭,潮范十足!

如今大家的口味越来越重,这件事可不止是在长春,在全国皆是如此。冷锅串串略带重口味的麻辣美食非常减压,和啤酒更是黄金搭档,在吃货市场上独领风骚。

笔者偶遇常来吃串串的李小姐。“每次升职,都会吃串串,每次失恋也去吃串串。就着一口香辣的汤底,一把竹签,一坨坨、一片片精致的荤素美味,心情都莫名其妙好了起来……” 李小姐如是说。

摇滚三国把“制作地道成都冷锅串串”的情怀融入每一根竹签的食材里,各色荤素穿成串,入口火辣辣,香气浓郁郁,让味蕾惊艳。在摇滚三国,吃把好串儿喝个好酒,人生观都可能改变呢!